پست های مشابه
نی نی فود
نقش های مهم: استحکام استخوان و دندان. منابع مهم: آب آشامیدنی فلوئوره، ماهی و میگو. عوارض کمبود: فساد دندان، پوکی استخوان. زیادهروی در مصرف: تیره و لکهدار شدن دندان، شکنندگی استخوان. منبع: بهترین کلیدهای تغذیه برای کودک و نوجوان #تغذیه_کودک #فلوراید
19 اسفند 1400 16:57:48
135 بازدید
نی نی فود
نقشهای مهم: ساختن هموگلوبین (پروتئین عامل انتقال اکسیژن در خون)، در ساختمان چند آنزیم بهکار میرود. منابع مهم: جگر، گوشت قرمز، مخمر، سبزیهای برگی، زرده تخممرغ، زردآلو، آلو، آرد کامل غلات. عوارض کمبود: کمخونی، ضعف عمومی. زیادهروی در مصرف: صدمات قلبی، کبدی و پانکراس. منبع: بهترین کلیدهای تغذیه برای کودک و نوجوان #تغذیه_کودک #آهن
19 اسفند 1400 16:55:20
133 بازدید
نی نی فود
نقشهای مهم: ساختن کولاژن یعنی مادهای که در بافت پیوندی بهکار میرود، تشکیل بافت پیوندی پوست و عضلات، جلوگیری از تجزیه ویتامینهای E و A، تيامین و ریبوفلاوین بهوسیله اکسیژن. منابع مهم: مرکبات، سبزیها و سیبزمینی. عوارض کمبود: اسکوروی، خونریزی از لثهها، مختل شدن انعقاد خون و ترمیم زخم، کاهش وزن، ضعف، حساس شدن. زیادهروی در مصرف: عادت کردن و وابسته شدن به دُزهای بالا، ظاهر شدن عوارض کمبود حتی در دُزهای عادی. منبع: بهترین کلیدهای تغذیه برای کودک و نوجوان #تغذیه_کودک #ویتامین_C
19 اسفند 1400 08:40:03
138 بازدید
نی نی فود
- هنگام تهیه بریانی، بهجای اینکه چربی و عصاره گوشت یا مرغ را روی آن بریزید، از آب گوجهفرنگی یا آبلیمو استفاده کنید. - گوشت، مرغ و ماهی کبابی را در روغن نخوابانید. برای نرم کردن گوشت و مرغ بهتر است از ادویهجات و مایعات زیر استفاده شود. آب لیمو، آب نارنج، آب گوجهفرنگی، سرکه، ماست بدون چربی، مخلوط با ادویه و چاشنیهای مناسب، آب گوجهفرنگی، سس گوجه با پیاز و سیر رنده شده. - برای تفت دادن گوشت و مواد غذایی، کمتر از روغن استفاده کنید. - پوست مرغ و بوقلمون را از آن جدا کنید. حدود یکسوم چربی طیور، در لایه زیر پوست جمع میشود. - هنگام خرید کنسرو ماهی (تون، ساردین یا ماهی آزاد) کنسروی را انتخاب کنید که ماهی بهجای روغن، در آبلیمو یا آب گوجهفرنگی بستهبندی شده باشد. منبع: بهترین کلیدهای تغذیه برای کودک و نوجوان #کاهش_چربی
21 اسفند 1400 11:50:24
180 بازدید
نی نی فود
اگرچه تخممرغ یک منبع سرشار از پروتئین و آهن است ولی بهتر است آن را به تدریج به رژیم غذایی کودک خود اضافه کنید. (ابتدا زرده آن و بعد وقتی او ۱۰ تا ۱۲ ماهه شد، سفیده آن را هم به او بدهید.) هر گونه واکنش یا #حساسیتی را مورد توجه قرار دهید و از مقادیر کم شروع کنید. برای کودکان کوچک، سه یا چهار تخممرغ در هر هفته کافی است. میتوانید کمی هم به آن نان گندم سبوسدار و سبزی با رنگ ملایم که اشتهاآور است، اضافه کنید. غلاف جوان نخودفرنگی پر شده با پنیر سفید نرم که از شیر خامه گیری شده به دست آمده است، هم غذایی نرم است و هم خوشمزه. در روشی دیگر نیز میتوانید غلاف جوان نخودفرنگی را با مغز ترد کاهو یا برشهای طولی کرفس بخارپز یا خام که رشتههای فیبری آن جدا شده باشد، پرکنید. نان گندم سبوسدار را به اشکال متنوع و جالب ببرید. زردآلوهای پوره شده را روی یک سینی تخت پهن کنید و به مدت ۸ ساعت در فر قرار دهید و با پایینترین دما بپزید. سپس بگذارید سرد شود و در یخچال نگهداری کنید. یک تخممرغ ابپز را از وسط نصف کنید. سپس با برشهای مثلثی شکل پنیر گودا، بادبان بسازید و در هر نیمه تخممرغ، برای نگهداری بادبانها شکاف ایجاد کنید. منبع: اولین غذاها #صبحانه #تزیین_غذا
15 فروردین 1401 10:45:59
180 بازدید
نی نی فود
- پیش از چشیدن غذا، نمک به آن اضافه نکنید. - نمکدان را در سفره نگذارید. - مقدار نمکی را که به غذا اضافه میکنید، بهتدریج کاهش دهید. - هنگام خرید کنسرو و یا غذاهای بستهبندی شده؛ مواد غذایی کمسدیم یا بدون سدیم را انتخاب کنید. - آبنمک کنسروهایی مانند نخود سبز و لوبیا سبز را دور بریزید و نمک باقیمانده را با آب بشویید. - برچسب قوطیها را بخوانید و از خریدن کنسروهایی که سدیم دارند، بپرهيزید. - هنگام تهیه غذا، مقدار نمک مورداستفاده را کاهش دهید و رفتهرفته آن را به نصف مقدار پيشنهادشده در دستور تهیه برسانید. منبع: بهترین کلیدهای تغذیه برای کودک و نوجوان #کاهش_نمک
22 اسفند 1400 06:56:17
101 بازدید
سارا علیپور
12
52
تغذیه کودک در بیماری دیابت
#دیابت یا بیماری #قند، از اختلالات متابولیکی است که در آن بدن بیمار از سوختوساز قند گلوکز و تبدیل آن به انرژی ناتوان میشود. برای این کار، هورمونی به نام #انسولین مورد نیاز است که توسط پانکراس یا لوزالمعده ساخته میشود. در بیماری دیابت، لوزالمعده توان تولید انسولین را تا اندازهای از دست میدهد. ازاینرو برای جلوگیری از مشکل، بیشتر بیماران دیابتی ازجمله کودک بیمار، به تزریق انسولین نیاز پیدا میکنند. یکی از برنامههای غذایی مفید برای جلوگیری از خطرات دیابت، مصرف کربوهیدراتهای کمپلکس یا سنگین مانند نشاسته است. قندهای ساده یعنی قند معمولی و شکر بهسرعت هضم و جذب میشوند و بهطور ناگهانی قند خون را افزایش میدهند. بالا رفتن قند خون، نیاز به انسولین را بالا میبرد. با تزریق انسولین، قند خون بهسرعت پایین میآید. قندهای سنگین خلاف قندهای ساده، بهآرامی هضم و از راه روده جذب میشوند. ازآنجاکه با مصرف نشاسته و مواد نشاستهای، جذب گلوکز در خون بهتدریج صورت میگیرد، از نوسان شدید غلظت قند خون جلوگیری میشود. ازاینرو کودکان دیابتی باید از خوردن دسرها، شیرینیها، قند و شکر، عسل و شربتهای شیرین پرهیز نمایند. به توصیه انجمن متخصصان دیابت، بیماران دیابتی باید ۵۰ تا ۵۵ درصد از کالری مصرفی خود را با کربوهیدراتها که بیشتر آن را مواد نشاستهای تشکیل میدهد، تأمین نمایند. پروتئین و چربی در رژیم غذایی این بیماران باید به ترتیب معادل ۲۰ درصد و ۳۰ درصد کل انرژی باشد. بیماری قند احتمال بیماری قلب و تصلب شرایین را بالا میبرد. ازاینرو چربی و روغن مصرفی این بیماران باید از نوع روغنهای نباتی مایع باشد که فاقد کلسترول و دارای مقدار کمی اسیدهای چرب اشباع است. برای تغذیه کودک دیابتی بهتر است با کارشناس تغذیه یا پزشک اطفال مشورت کنید تا مطابق با نیاز کودک و برنامه تزریق انسولین وی، رژیم غذایی مناسبی تجویز شود. منبع: بهترین کلیدهای تغذیه برای کودک و نوجوان #تغذیه_کودک #بیماری_قند
شما میتوانید مطالب بیشتری از صفحات محتوایی و دیگر صفحات بامانو بخوانید
برای دسترسی نامحدود به مطالب و استفاده از امکانات دیگر اپلیکیشن بامانو مانند ساخت آلبوم خانوادگی، اپلیکیشن بامانو را نصب کنید. با عضو شدن شما از محتواهایی پشتیبانی میکنید که دوست دارید بیشتر از آن ها مطلع باشید
19 خرداد 1401 01:02:25
مریم حیدری
-0 پاسخ