چگونه می‌توان عامل حساسیت غذایی را تشخیص داد؟ بسیاری از مواد غذایی در اطفال تولید آلرژی می‌کنند. عوارض و نشانه‌های آلرژی بستگی به بخش آسیب‌پذیر بدن دارد. بعضی از این عوارض عبارتند از: خس‌خس سینه، ورم کردن چشم‌ها و لب‌ها، کهیر، سردرد، قی، درد شکم و اسهال. گاهی این عوارض تا دو ساعت پس از خوردن غذای حساسیت زا و گاهی تا چند ساعت بعد ظاهر می‌شوند. اولین قدم برای تشخیص ماده حساسیت‌زا، یادداشت دقیق چیزهایی است که کودک می‌خورد و عوارضی که مشاهده میشود. پزشک یا متخصص تغذیه با مطالعه این یادداشت ها ممکن است به چند ماده غذایی مشکوک شود و آن‌ها را مورد بررسی بیشتری قرار دهد. برای این منظور هریک از مواد غذایی مشکوک را به‌نوبت برای یک هفته از رژیم غذایی حذف می‌کند. پس از حذف ماده مشکوک، اگر عوارض رفع شد، دوباره آن را به رژیم غذایی اضافه می‌نماید و با ظاهر شدن عوارض، از حساسیت‌زا بودن آن اطمینان پیدا می‌کند. اگر با حذف غذای مشکوک اولی، تغییری پیدا نشد، ماده مشکوک دیگری را آزمایش می‌کنند و این روش را تا آنجا ادامه می‌دهند که با حذف یکی از مواد غذایی، عوارض #حساسیت نیز از بین برود. رژیم حذفی را باید با مشورت کارشناس تغذیه به‌کار برد و استفاده خودسرانه از آن خطرناک است. منبع: بهترین کلیدهای تغذیه برای کودک و نوجوان #حساسیت_غذایی #آلرژی

۶-۷ ماهگی: غلات: غلات گندمی، پودر هفت مغز، محصولات گندم، نان، نان برشته، بیسکویت برشته ساده کودک انواع نوشیدنی‌ها: شیر گاو با چربی کامل سبزیجات: گوجه فرنگی(در ابتدا بی پوست)، سیب زمینی، به علاوه سایر سبزیجات قبلی میوه‌ها: زردآلوی خشک خیسانده و سایر میوه های خشک( اما هنوز باید از کشمش و کشمش بی‌دانه اجتناب شود.) محصولات لبنی: شیر گاو با چربی کامل، پنیرهای نرم و سخت، ماست ساده یا همراه با پوره میوه‌ها گوشت: گوشت سفید، جوجه، بوقلمون، جگر، گوشت بره، گوشت گوساله حبوبات: تافو، عدس، نخود ماهی: ماهی سفید، بی‌پوست و استخوان تخم مرغ: فقط زرده تخم مرغ دانه ها، مغزها: هنوز زود است. این غذاهارا محدود کنید: انواع نوشیدنی‌های شیرین از جمله شربت‌های نوشیدنی مانند آب انگور سیاه «غذاها به صورت ریزشده، خورد‌شده و له‌شده باشد.» منبع: اولین غذاها #غذای_کمکی

نان، تخم مرغ، پنیر نرم و میوه را با هم ترکیب کنید و این صبحانه را که به شکل ساعت است آماده کنید. کودکان بزرگ‌تر هنگام خوردن این صبحانه سعی می‌کنند بگویند که #ساعت چند است و از خوردن آن به شکلی که خودشان دوست دارند لذت خواهند برد. تکه‌های نان را در تخم‌مرغ زده شده فروبرده و به آنها به اندازه یک قاشق غذاخوری شیر اضافه کنید. پس از آنکه نان به طور کامل در مخلوط یکدست تخم‌مرغ پوشیده شد، آن را در یک ماهی‌تابه نچسب که سطح آن با کمی روغن چرب شده، به سرعت ‏تفت دهید. برای تهیه یک غذای سریع‌تر مي‌توانید تکه‌های نان گندم سبوس‌دار را با یک مربای ‏میوه‌ای، پوره میوه مانند پوره آلو، یا پنیر نرم و میوه ی ریز شده مخلوط کنید. #میوه یک غذای آماده خوب ‏است -حتی برای صبحانه- و بهتر است هر روز از چند قاشق میوه تازه، به عنوان غذای #میان‌وعده و یا همراه با غذاهای اصلی استفاده کنید. هشت تکه نان را در تخم‌مرغ و شیر فرو برده و تفت دهید. روی چهار تکه نان دیگر پنیر محلی بمالید و برگه‌های ریز شده زردآلو بگذارید آنها را مانند صفحه یک ساعت مرتب کنید و به جای عقربه‌هایش از موز استفاده کنید. منبع: اولین غذاها #صبحانه #تزیین_غذا

نقش‌های مهم: سوخت‌وساز کربوهیدرات‌ها، پروتئین‌ها و چربی‌ها برای تولید انرژی، رشد و ترمیم بافت. منابع مهم: جگر، لبنیات، تخم‌مرغ، آرد کامل غلات و نان کامل، ماهی. عوارض کمبود: ترک خوردن اطراف لب‌ها و گوشه دهان، حساس شدن نسبت به نور. زیاده‌روی در مصرف: ناشناخته. منبع: بهترین کلیدهای تغذیه برای کودک و نوجوان #تغذیه_کودک #ویتامین_B2

- در تهیه پالوده میوه يا آب‌میوه‌های یخ‌زده، شکر کمتری مصرف کنید و از خریدن آب‌میوه‌های یخ زده موجود در بازار که مواد افزودنی و شکر زیادی دارند، خودداری کنید. - به‌جای کیک و شیرینی از سالاد میوه‌هایی مانند سیب، زردآلو، موز، پرتقال و نارنگی به‌عنوان دسر استفاده کنید. - هنگام صرف صبحانه، به‌جای مربا از زردآلو یا سیب رنده‌شده استفاده کنید. - در تهیه خمیر کیک و شیرینی، شکر کمتری مصرف کنید و درعوض ادویه‌های معطر مانند زعفران، دارچین، وانیل و خلال بادام به آن بیفزایید تا شیرینی آن بیشتر نشان دهد. - از خریدن ژله‌ها، پودینگ‌ها و مرباهای موجود در بازار که قند آن‌ها زیاد است، خودداری کنید. منبع: بهترین کلیدهای تغذیه برای کودک و نوجوان #کاهش_قند

میوه‌ها و سبزیجات: • هر میوه‌ی تازه‌ای که به آسانی در دست گرفته شود؛ مانند موز. #میوه را پوست بکنید و به صورت قطعات #انگشتی ببرید. سبزیحات مخصوصا #هویج به صورت تکه‌های نواری یا انگشتی (به قطعات خیلی کوچک نبرید. چون ممکن است در گلوی کودکتان گیر کند.) • پوره‌ی #سیب‌زمینی غلیظ. غلات و حبوبات: • تکه‌های کوچک خشک و بدون شکر غلات • تکه‌های گرد و کوچک #برنج پخته شده (ترجیحا سبوس‌دار) • قطعات انگشتی نان گندم سبوس‌دار یا #بیسکویت گندم سبوس‌دار (نه نانی که همراه با دانه‌های غلات است) •تکه‌های #ماکارونی پروتئین: • تکه‌های پنیر نرم مثل پنیر گودا • #نان سوخاری با پنیر انگشتی • تکه‌های کوچک همبرگر • #پنیر نرم کم‌چرب که روی نان گندم سبوس‌دار مالیده شده باشد. • انواع گوشت در قطعات کوچک • فیله ماهی به صورت تکه‌های سفت • تکه‌های #تخم‌مرغ کاملا آب‌پز شده منبع: اولین غذاها #غذای_کمکی #غذای_انگشتی