. ________________________________ سلام بر همه همراهان عزیز ⚘ با نزدیک شدن به شب یلدا می‌خواهم از خواص یک میان وعده یلدایی برایتان بگویم. 🥣 مواد مورد نیاز: نشاسته گل (گندم) ۳ قاشق غذاخوری آب ۱ لیوان آب انار ۱.۵ لیوان شکر ۳ تا ۵ قاشق غذاخوری (بستگی به شیرینی آب انار داره) گلاب ۴ قاشق غذاخوری کره ۳۰ گرم مزاج این مسقطی بستگی به طعم آن دارد. اگر از آب انار ترش، و شکر کم برای تهیه آن استفاده کنید، مزاجش سرد است؛ اگر ملس باشد، رو به معتدل؛ و اگر به شیرینی بزند مایل به گرمی است. البته مواد دیگر تشکیل دهنده آن، یعنی نشاسته گندم و شکر، مزاج آن را به سمت اعتدال نزدیکتر می‌کند. این ترکیب برای سرفه های تحریکی و گرم هم می‌تواند مناسب باشد. اناری که خیلی ترش نباشد، از مقویات کبد و همچنین تولید کننده مواد صالح در بدن است. در حالی که انار ترش برای دفع حرارت و صفرا از بدن کاربرد دارد. اما من این میان وعده را می‌خواهم به عنوان یک #حافظ_جنین در اوایل بارداری، به شما معرفی کنم. همچنین برای #لکه_بینی اوایل حاملگی هم مفید است. بدین منظور از آب انار شیرین یا نهایتا ملس استفاده کنید و حتما گلاب را هم اضافه کنید. اگر برای شیرین کردن آن هم از شیره انگور استفاده کنید، اثرات بهتری می‌گیرید؛ ولی قشنگی رنگ آن را از دست می‌دهید!😉 ترجیح من این است که قوام این مسقطی خیلی سفت نباشد، و مشابه قوام فرنی غلیظ شود. ولی در دوره خونریزی بارداری، بهتر است نشاسته آن را بیشتر بریزید. (حدود ۴ تا ۵ قاشق غذاخوری) خانم‌های باردار ❗ حواستان باشد اگر با مصرف روزانه این دسر، دچار عوارضی مانند ریفلاکس یا یبوست شدید، آن را قطع کنید. پ. ن. ۱: مسقطی رو معمولا به عنوان دسر می‌شناسیم. ولی لطفا فوری بعد از غذا نخورید، مخصوصا شما خانم باردار عزیز! بهتر است ۲ ساعت با غذای اصلی فاصله داشته باشد. پ. ن. ۲: با تشکر فراوان از ادمین خوب پیج، خانم محمدیان عزیز، که زحمت همه ویدئوهای #آشپزی_سالم با ایشان است. 😊 #دکتر_فاطمه_مرادی پزشک و #متخصص_طب_ایرانی (MD_PhD) drfamoradi.ir #حفظ_جنین_مرادی #آشپزی_سالم_مرادی #طرز_تهیه_مسقطی_انار #مسقطی_انار_مرادی #بارداری_سالم #دسر_شب_یلدا

. _________________________________ #دکتر_فاطمه_مرادی #متخصص_طب_ایرانی #طب_سنتی #ویزیت_آنلاین #کلینیک_احمدیه #علوم_پزشکی_تهران

لایوهای روز یک شنبه رو فراموش نکنید. #پرسش_و_پاسخ #طب_ایرانی #طب_سنتی #متخصص_طب_ایرانی #دکتر_فاطمه_مرادی #دکتر_مرادی #سوالات_شما #لایو_پرسش_پاسخ_مرادی

سلام بر همه همراهان عزیز⚘ در پست قبلی آشپزی، طرز تهیه پوره به (رب به با جرم میوه به) را برای شما آموزش دادم. و به شما گفتم که رب به با کیفیت و خواص درمانی بیشتر، با آب میوه به تهیه می‌شود. برای اطلاع از خواص و نحوه مصرف رب به، حتما به پست پنجم قبل از این پست مراجعه کنید. ❗توجه: باید در این روش آب به را روی حرارت غیر مستقیم بگذارید یا همان بن ماری ولی متاسفانه در فیلم روی شعله گذاشته شده. ‼️ به روش قبلی از یک بِه بزرگ حدود ۶ تا ۷ قاشق غذاخوری و به این روش از ۲ کیلوگرم بِه حدود یک پیاله کوچک رب بِه درست میشه. (میوه به، مقوی قلب، مغز، معده، کبد و جزو مواد غذایی شادی آور است. جذاب ترین خاصیت آن در بارداری از نظر من🤗، حفظ کردن جنين از سقط است. در بسیاری از مشکلات بارداری مانند تهوع، یبوست، ریفلاکس و ضعف هاضمه نیز تجویز می‌شود. نکته مهم و جالب این است که مصرف به، بعد از غذا، موجب دفع راحت‌تر و نرمی مدفوع می‌شود، ولی اگر قبل از غذا میل شود، يبوست آور است. معمولا در بارداری، مصرف ۲-۴ هفته، یک قاشق مرباخوری تا غذاخوری از این رب، بعد از هر وعده غذایی قابل توصیه است. مصرف بیشتر آن، باید با مشورت متخصص طب ایرانی باشد.) 📌پ. ن. ۱: با تشکر فراوان از ادمینم، خانم محمدیان عزیز، که زحمت همه ویدئوهای آشپزی با ایشان است. بقیه دستور آشپزی های طبی را می‌توانید در هایلایت «آشپزی سالم» ببینید. 📌 پ. ن. ۲: کدام مشکلات شما با رب به بهتر شده است؟ دکتر فاطمه مرادی پزشک و متخصص طب ایرانی (MD_PhD) 🌐 drfamoradi.ir 🆔️ @drfamoradi #دکتر_فاطمه_مرادی #متخصص_طب_ایرانی #سقط #سقط_جنین #رب_به #لکه_بینی #بارداری_سالم #تغذیه_سالم #یبوست #یبوست_بارداری #طب_ایرانی #طب_سنتی #طبسنتی #به #میوه_به #آشپزی_سالم #آموزش_آشپزی

. __________________________ 🍂 دفع مدفوع مناسب، یعنی حداقل، شکم شما روزی 1-2 بار، نرم و کامل، کار کند. 🍂 برای ایجاد نرمی مدفوع در پاییز، از بین میوه ها، می توانید از سیب و گلابی شیرین (با پوست) و انار شیرین (بدون دانه) استفاده کنید. این میوه ها یا کمپوت کم شیرین آنها می توانید را حدود نیم تا یکساعت بعد از غذا میل کنید. 🍂 در پاییز، مصرف زیاد میوه های تازه توصیه نمی شود؛ بنابراین باید از خوراکی های ملین دیگر که مناسب فصل پاییز باشند، نیز استفاده کنید. 🍂 بدین منظور، می توانید از میوه های خشک ملین مانند برگه زردآلو، انجیر و آلو استفاده کنید. بهتر است این موارد را، شب تا صبح بخیسانید و صبح ناشتا میل کنید. 🍂 غذاهایتان هم در فصل پاییز، غذاهای آب پز و ترجیحا آبکی باشد؛ مانند خورشتها و یا سوپ و آشهای پرسبزی؛ که همراه با غلاتی مثل جو یا برنج قهوه ای تهیه می کنید. 🍂 استفاده از صیفی جاتی مانند هویج، کدوسبز و کدوحلوایی نیز برای شما مفید است. 🍂 اگر نفخ یا مشکل گوارشی شدیدی ندارید از حبوبات، لوبیا سبز، نخودفرنگی و... هم در تهیه غذاهای خود استفاده کنید. 🍂 یکی از بهترین توصیه ها برای یبوست های پاییزه، ترکیب برنج با شیر، مثلا در شیربرنج یا فرنی است. اگر این غذاها را رقیق تهیه کنید و همراه با شیره انگور میل کنید، یکی از بهترین گزینه های غذایی فصل پاییز خواهد شد. برای شما که آلرژی پاییزه دارید، افزودن بادام به این ترکیب، و تهیه #حریره_بادام_و_شیره نیز مفید است (به شرطی که به بادام حساسیت نداشته باشد). 👈🏻 فیلم طرز تهیه این حریره، در چند پست قبل، موجود است. 🍂 ضمنا، از غذاهای غلیظ، خشک، شور، ترش، تلخ، تند، سرخ شده (مثلا الویه، میرزاقاسمی، ته دیگ، فست فودها، سس ها، قهوه، نسکافه و چای پررنگ) پرهیز کنید. همچنین از مواد غذایی مانند بادمجان، عدس، انواع کلم، گوجه فرنگی، پنیر پیتزا، قارچ، ذرت، خرما، گردو، تره، شاهی، سیر و پیاز خام استفاده نکنید. #یبوست_مرادی #تدابیر_فصول_مرادی #یبوست_پاییز #یبوست_بارداری #طب_ایرانی #طب_سنتی #دکتر_فاطمه_مرادی #درمان_یبوست #تدابیر_فصول #تدابیر_فصل_پاییز #حریره_بادام

. ______________________________ 🍳«زرده» تخم‌مرغ، قابض است، یعنی با قبض خود، می تواند برای کاهش انواع خونریزی ها از آن استفاده کرد. این خاصیت زرده، در همه روش‌های پخت آن وجود دارد. ولی بعضی روش های پخت، برای بعضی افراد مناسب تر هستند. 1⃣ زرده «عسلی» تخم‌مرغ، بهترین غذاهای توصیه شده برای تقویت عمومی، یا در خانم های دچار ضعف هاضمه است. 2⃣ یکی از روش‌های افزایش قبض زرده تخم‌مرغ این است که، زرده جدا شده از تخم مرغ را در آب و سرکه بجوشانیم. 3⃣ در نهایت این که اگر بخواهیم از تخم‌مرغ به‌عنوان بندآورنده خونریزی استفاده کنیم، طبخ خاگینه از همه آنها، موثر‌تر است. پیشنهاد ما، تهیه خاگینه، بدون آرد و به همراه شیره انگور است. ❗️البته به‌دلیل وجود مشکلات گوارشی، در اوایل بارداری، تحمل خاگینه شیره، برای برخی از بیماران دشوار است. بنابراین، خاگینه برای کاهش خونریزی و تقویت عمومی خانم بارداری که مشکل معده ندارد، مناسب تر است. 👈🏻 خاگینه شیره را بدین صورت می توانید تهیه کنید: یک قاشق مرباخوری (6 گرم) کره حیوانی گاوی، در تابه ذوب شود. یک عدد تخم‌مرغ رسمی، با دو قاشق سوپخوری (25 گرم) شیره انگور، و اندکی نمک، کاملا زده شود، و در تابه ریخته شود. پس از بسته شدن یک طرف تخم‌مرغ، بریده و برگردانده شود. غذای حاصل را، می‌توان به‌تنهایی یا با مقداری نان سنگک برشته یا تافتون، میل کرد. #تخم_مرغ_مرادی #تخم_مرغ_عسلی #شیره_انگور_مرادی #بارداری_سالم_مرادی #لکه_بینی_مرادی #بارداری_سالم #خونریزی_در_بارداری #لکه_بینی #خاگینه_شیره_مرادی #خاگینه_شیره_انگور #تقویتی_بارداری #دکتر_فاطمه_مرادی #متخصص_طب_ایرانی #طب_سنتی #طب_ایرانی