@drfamoradi دکتر مجید انوشیروانی متخصص طب ایرانی بازنشر از: @Hikmatbasedmedicine #شله_زرد یکی از غذاهای آیینی ایران است که بویژه در روزهای سوگواری مذهبی، بعنوان نذری پخته می شود، و به مهر و ادب راه به سفره همسایگان می برد. . . در اینجا به چند نکته گوناگون در باره شله زرد می پردازم: . 🔹 آقای نجف دریابندری در کتاب ارزنده اش (کتاب مُستطاب آشپزی) بدرستی می گوید که شله زرد را باید با برنج ایرانی اعلا درست کرد. به نقل وی، برای آنکه رنگ زعفران به جسم برنج برود می توان برنج را یک روز پیش از پخت، همراه با زعفران خیساند. . به رای نگارنده نیز خوشبویی و کیفیت برنج برای اثرات طبی شله زرد بسیار مهم است، و برای صرفه جویی می توان برنج نیمه یا لاشه از جنس مرغوب را بکار برد. . . 🔹 از دیدگاه پزشکان حکیم، شله زرد غذایی لطیف شمرده می شود به این معنا که: - گواریدن آن برای معده و کبد آسان است؛ - فرآورده های هضمی مفید آن، بآسانی در رگها و بافتها توزیع می شود؛ - در فرآیند گوارش، پسماندهای غیرمفید زیادی بجا نمی گذارد و آن پسماندها بآسانی از بدن خارج می شوند؛ - نیرو و قوّت آن بسرعت به اعضای بدن می رسد و سیری می آورد (ولی البته سیری را بمدت طولانی نگه نمی دارد). . . 🔹شله زرد، به اعتدال گرمی بخش و تری افزا است. برای افراد کم خون ِ بی اشتها و فِسُرده حال، خوراک خوبی است زیرا بو و مزه #زعفران و #گلاب، میل نفس به غذا را برمی انگیزد و نیروهای روانی- بدنی (قوای نفس در اعضای بدن) را برای توجه به آن می جُنباند و ازین راه عملکردهای اعضای گوارش را بهبود می بخشد. . دیگر آنکه آراستن شله زرد با پسته و بادام، هم شوقی در فرد بی اشتها پدید می آورد، و هم در تقویت و تغذیه کبد و مغز بسیار اهمیت دارد. . . 🔸🔸 با توجه به آنچه نگاشته شد، شله زرد یکی از خوراکهای سودمند برای تغذیه #کودکان، مادران #باردار و #شیرده، بیماران کم اشتها با ضعف هضم، و سالخوردگان بشمار می رود، و در هنگام #ضعف و #بی_اشتهایی افسردگان یا داغدیدگان نیز بسیار سودمند است. . همچنین افرادی که به کارهای ظریف و سبک می پردازند و به امور فکری و خلاقیت ذهنی مشغولند باید شله زرد را در فهرست غذاهای ثابت هفتگی خود جای دهند. . ادامه در کامنت اول👇👇

. __________________________________ حتما این اصطلاح پر کاربرد در طب سنتی رو زیاد شنیدین، یک نفر دچار امتلاء یا پر شدگی شده. تا حالا به معنی اون فکر کردین؟ در برنامه خوب سیمای خانواده این اصطلاح رو توضیح دادم. امیدوارم براتون مفید باشه. #سیمای_خانواده #صدا_و_سیما_مرادی #امتلاء #پر_شدگی #اصول_خوردن_و_آشامیدن #اصلاح_سبک_زندگی #پرخوری #دکتر_فاطمه_مرادی #متخصص_طب_ایرانی #طب_سنتی

@drfamoradi سلام بر همه همراهان قرنطینه!!😊 . . در این ایام که سلامتکده ها و درمانگاه های غیر اورژانس تعطیل هستند، نیاز به #مشاوره_رایگان_طب_ایرانی دارید؟ . سامانه نوبان به همت تعدادی از متخصصین دانشگاهی #طب_سنتی در دانشگاههای علوم پزشکی ایران و تهران، برای پاسخ به سوالات شما درباره #کرونا، راه اندازی شده است. . در حال حاضر متخصصین دانشگاهی طب ایرانی از سراسر کشور به این طرح پیوستند. ساعت پاسخگویی از ۶ صبح تا ۱۰ شب است. . بهشون خسته نباشید میگم... دوستان من، خدا قوت!💪💪 . . @drfamoradi

. خبر دارم که در فردای فرداها بهارِ بهترینی هست. دری را می‌گشایی؛ پشتِ آن درهای دیگر هم. خبر دارم گشوده می‌شود آن آخرین در هم. بهاری پشت آن در لحظه‌ها را می‌شمارد باز؛ و هر قفلی کلیدی تازه دارد باز. من از دیروزهایِ رفته دانستم که در امروزِ ما تقدیرِ فردا آفرینی هست. خبر دارم... بهار بهترینی هست! نوروز مبارک🌺 #دکترفاطمه_مرادی @drfamoradi

. _____________________________ 🤔 جواب سوال خیلی از مامان های آینده، هنگام بارداری باید چه مکمل هایی مصرف کنیم؟ #دکتر_فاطمه_مرادی #متخصص_طب_ایرانی #بارداری_سالم_مرادی #طب_سنتی #طب_ایرانی #مولتی_ویتامین #مکمل_بارداری

🙎‍♀️ می خواهید بچتون دختر بشه؟ بعد از پست قبل که در مورد تعیین جنسیت دختر و پسر صحبت کردیم. حالا تعدادی توصیه غذایی و غیر غذایی رو برای شما عزیزان بیان میکنم 😊 منظورم از شکلات، زیاده روی در مواد دارای کاکائو و شکر و چربی نامناسب نیست. در حد یک تکه شکلات تلخ با کیفیت توصیه می‌شود. فقط حتما پست قبل رو بخونید و به نکاتی که گفتم توجه کنید . ⚘️ 🆔️ @drfamoradi 🌐 drfamoradi.com #دکتر_فاطمه_مرادی #متخصص_طب_سنتی #متخصص_طب_ایرانی #طب_ایرانی #طب_سنتی #طبسنتی #دختر #تعیین_جنسیت_جنین #تعیین_جنسیت #بارداری #بارداری_سالم