لایو پرسش و پاسخ هفتگی. یکشنبه ۲۲ خرداد ۱۴۰۱

. _______________________________ دنبال یک شیرینی سالم (و نسبتا ارزان) می‌گشتم تا براتون هم دستورش را بگذارم و هم خواصش را. . این شیرینی یکی از مواد تقویتی خوب، جهت #آمادگی_برای_بارداری و #حفظ_جنین، مخصوصا در افراد با بنیه ضعیف است. . . ‼ طرز تهیه یه شیرینی ساده و یخچالی بدون نیاز به فر و همزن 😊 . 🔸️مواد لازم : پودر نارگیل ریز ۲۰۰ گرم آب یک پیمانه شکر ۲۵۰ گرم (توی اسلاید اول متاسفانه جا افتاده ولی برای تهیه شربت هست) آب لیموی تازه یک قاشق غذاخوری گلاب یک قاشق غذاخوری پودر پسته ، پودر گل سرخ برای تزیین . . نارگیل از نظر طب سنتی، یکی از بهترین مواد غذایی است. مصرف آن مخصوصا همراه با «شکر»، باعث تقویت حرارت اصلی (غریزی) بدن، تولید ماده مناسب (مولد خلط صالح)، دفع بلغم و سودا، گرم کننده بدن، تقویت کبد، چاق کننده و افزاینده قدرت باروری است. البته در افرادی که هاضمه ضعیفی دارند نباید زیاده روی شود. . . . #تقویت_باروری #حافظات_جنین #اقدامات_قبل_بارداری #بارداری_طب_ایرانی #لوز_نارگیل #شیرینی_عید #طرز_تهیه #شیرینی_سالم #شیرینی_خونگی #نارگیل #دکتر_فاطمه_مرادی #متخصص_طب_ایرانی #طب_ایرانی #طب_سنتی #آشپزی_سالم_مرادی

. _________________________________ 🍇در این لایو مشترک در مورد خوراکی هایی که موجب افزایش باروری می شوند صحبت کردم و این قسمت به میوه ها و خشک باری که در این مورد مفید هست پرداخته شد. امیدوارم براتون مفید باشه. 🤰سایر مطالب مرتبط با افزایش باروری رو می تونید با هشتک #افزایش_باروری_مرادی پیدا کنید. #افزایش_باروری #قبل_بارداری_مرادی #میوه های_مناسب #دکتر_فاطمه_مرادی #متخصص_طب_ایرانی #طب_سنتی #طب_ایرانی

. __________________________ 🍂 به خاطر فصل کدو حلوایی و خواص متعدد اون تصمیم گرفتیم طرز تهیه چند غذای سالم از کدو رو آموزش بدیم. اولین غذا سوپ کدو حلوایی هست که بر خلاف انتظار بسیار خوشمزه و لذیذه! 🍁 و نکته مهم اینه که کدو حلوایی و هویج در فصل خشک پاییز به بدن رطوبت می بخشن و همچنین برای افراد با معده سرد هم زنجبیل و سیر به غذا اضافه شده. 🥔 مواد لازم :🥕 کدو حلوایی ۴۰۰ گرم پیاز یک عدد سیب زمینی ۲ عدد هویج ۳ عدد زنجبیل تازه و سیر خرد شده یک قاشق غذاخوری روغن دو قاشق غذاخوری آب مرغ ۲ لیوان 🥣 طرز تهیه : در ابتدا روغن را کمی داغ کرده و پیاز ، هویج ، سیب زمینی و کدو حلوایی خرد شده رو به ترتیب در آن ریخته و مواد را کمی تفت میدهیم تا نرم شوند. آب مرغ را اضافه کرده و در قابلمه رو می بندیم تا کاملا بپزد. در این حین سیر، زنجبیل و نمک و فلفل رو اضافه کرده و بعد از پخت کامل سوپ آماده را در مخلوط کن یا با گوشت کوب برقی میکس می کنیم. در صورت نیاز سوپ را گرم کرده و در ظرف سرو می ریزیم. نوش جان! ##آشپزی_سالم_مرادی #آموزش_آشپزی #سوپ_کدو_حلوایی #سوپ_پاییزی #غذای_سالم #کدو_حلوایی #طب_سنتی #طب_ایرانی #متخصص_طب_ایرانی #دکتر_فاطمه_مرادی

. _____________________________ 🔸️قسمت پنجم آموزش آشپزی سالم از نگاه طب ایرانی مربوط میشه به یه دسر خوشمزه! و البته سالم. این غذا تقریبا همون " کدو آش " گیلانی هاست و به عنوان غذای اصلی میل میکنن! ولی چون کاملا شیرینه میشه تو دسته دسر هم گذاشتش ، مثل شله زرد یا شیربرنج ، البته این غذا کدوی بیشتری داره و سبک تره. خلاصه این که خیلی خوشمزه و خاصه حتما امتحان کنید! 🍚 مواد لازم : کدو حلوایی ۴۰۰ گرم برنج (ترجیحا نیم دانه) یک سوم پیمانه گردو یک سوم پیمانه شیره یا شکر به مقدار لازم گلاب ۲ قاشق غذاخوری پودر زنجبیل ۱ قاشق چایخوری زعفران آب شده کمی در صورت دلخواه 🔪 طرز تهیه : 1️⃣ ابتدا کدو رو خرد کرده و کاملا میپزیم‌ ، از طرف دیگه برنج رو با سه چهار برابر آب داخل قابلمه ریخته و می گذاریم حسابی وا برود یا به اصطلاح بشکفد. 2️⃣ کدو ، برنج و آب باقی مانده و گردوی خرد شده را داخل مخلوط کن می ریزیم. زنجبیل و گلاب را اضافه کرده و کاملا میکس میکنیم. 3️⃣ مواد رو دوباره توی قابلمه برنج بر میگردونیم ، زعفران و شیره انگور ( یا شکر بسته به مزاج شما) را اضافه کرده و هم میزنیم تا کاملا مواد یکی شده و یک دست شوند. 🥣 دسر رو توی ظرف سرو می ریزیم و با دارچین تزیین می کنیم. نوش جان! 😋 ❌ توجه کنید توی خوردن این غذا زیاده روی نشه چون زیادش برای بعضی مزاج ها یا معده ها خوب نیست. #آشپزی_سالم_مرادی #طب_ایرانی #طب_سنتی #دکتر_فاطمه_مرادی #آموزش_آشپزی_سالم_مرادی #متخصص_طب_ایرانی #دسر_کدو_حلوایی #دسر_سالم #کدو_حلوایی #کدو_آش

. _____________________________ 🍲 چند توصیه غذایی برای کاهش یبوست 🍽 نوشیدن مایعات کافی (مقدار و انواع مایعات توصیه شده در بارداری، در پست های قبلی آمده است) 🍽 پرهیز از مصرف موادی مثل سرخ کردنی ها، غذاهای شور یا تند، ته دیگ، چای پررنگ، برنج سفید، موز و... 🍽 سبزیجات و میوه های خام مخصوصا گلابی، انجیر، پرتقال، کیوی، آلو (به شرطی که دچار مشکلات گوارشی نشوید و با فاصله از وعده غذایی بخورید) 🍽 مصرف میوه های خشک مانند مویز، انجیر، برگه زردآلو، آلوی خشک (به ویژه برای کسانی که معده شان تحمل میوه تازه را ندارد) 🍽 میوه های پخته با شکر کم (کمپوت خانگی) 🍽 استفاده از آلو یا سبزیجات پخته در غذاها 🍽 استفاده از روغن زیتون یا سبوس در غذاها (مخصوصا به شکل سوپ) 🍽 سوپ های رقیق و نسبتا چرب یا آش های رقیقی که با برگ چغندر یا اسفناج تهیه شده باشد 🍽 حریره بادام با آرد برنج 🍽 آبِ ماهیچه 🍽 نان و برنج سبوس دار به جای نان و برنج کاملا سفید 🍽 چند عدد زیتون (کم نمک) وسط غذا 🍽 ماست پروبیوتیک به عنوان میان وعده (به شرطی که با آن دچار سوءهاضمه نشوید. ضمنا ماست را با غذا، مخصوصا غذای گوشتی نخورید) 🍽 کاهو به عنوان میان وعده (سالاد با کمی هویج رنده شده ریز، روغن زیتون و کمی آب نارنج یا همراه با سکنجبین) 🚫 هرچه برای حل مشکل یبوست بارداری خود از این موارد گفته شده پیروی کنید و از توصیه های دارویی کمتری استفاده کنید به نفع خودتون و بچه نازنینتون هست. 🍵 داروهای ملین (مانند معجون گلقند یا پسیلیوم) در قدم بعدی قرار می گیرند یا برای یبوست های شدیدتر تجویز می شوند. ❌ مصرف طولانی مدت داروهای ملین ممکن است منجر به تنبلی روده شود. ❌ داروهای مسهل (مانند سنا) به هیچ وجه در بارداری توصیه نمی شوند. 👈🏻 یکی دیگر از توصیه عمومی برای یبوست این است که دور ناف را با کف دست، در جهت عقربه های ساعت با روغن زیتون ماساژ دهید. حداقل ۴۰ دور و ۲ بار در روز. #یبوست_مرادی #طب_ایرانی #طب_سنتی #متخصص_طب_ایرانی #دکتر_فاطمه_مرادی #بارداری_سالم #یبوست #یبوست_بارداری #درمان_یبوست #گلقند #داروی_مسهل #ملین #گلابی #روغن_مالی_شکم #روغن_زیتون #انجیر #انجیر_خشک #آلو #برگه_زردالو #سوپ #اسفناج #حریره_بادام #آرد_برنج #کیوی #برگ_چغندر #بارداری_سالم_مراری