@drfamoradi دکتر مجید انوشیروانی متخصص طب ایرانی بازنشر از: @Hikmatbasedmedicine #شله_زرد یکی از غذاهای آیینی ایران است که بویژه در روزهای سوگواری مذهبی، بعنوان نذری پخته می شود، و به مهر و ادب راه به سفره همسایگان می برد. . . در اینجا به چند نکته گوناگون در باره شله زرد می پردازم: . 🔹 آقای نجف دریابندری در کتاب ارزنده اش (کتاب مُستطاب آشپزی) بدرستی می گوید که شله زرد را باید با برنج ایرانی اعلا درست کرد. به نقل وی، برای آنکه رنگ زعفران به جسم برنج برود می توان برنج را یک روز پیش از پخت، همراه با زعفران خیساند. . به رای نگارنده نیز خوشبویی و کیفیت برنج برای اثرات طبی شله زرد بسیار مهم است، و برای صرفه جویی می توان برنج نیمه یا لاشه از جنس مرغوب را بکار برد. . . 🔹 از دیدگاه پزشکان حکیم، شله زرد غذایی لطیف شمرده می شود به این معنا که: - گواریدن آن برای معده و کبد آسان است؛ - فرآورده های هضمی مفید آن، بآسانی در رگها و بافتها توزیع می شود؛ - در فرآیند گوارش، پسماندهای غیرمفید زیادی بجا نمی گذارد و آن پسماندها بآسانی از بدن خارج می شوند؛ - نیرو و قوّت آن بسرعت به اعضای بدن می رسد و سیری می آورد (ولی البته سیری را بمدت طولانی نگه نمی دارد). . . 🔹شله زرد، به اعتدال گرمی بخش و تری افزا است. برای افراد کم خون ِ بی اشتها و فِسُرده حال، خوراک خوبی است زیرا بو و مزه #زعفران و #گلاب، میل نفس به غذا را برمی انگیزد و نیروهای روانی- بدنی (قوای نفس در اعضای بدن) را برای توجه به آن می جُنباند و ازین راه عملکردهای اعضای گوارش را بهبود می بخشد. . دیگر آنکه آراستن شله زرد با پسته و بادام، هم شوقی در فرد بی اشتها پدید می آورد، و هم در تقویت و تغذیه کبد و مغز بسیار اهمیت دارد. . . 🔸🔸 با توجه به آنچه نگاشته شد، شله زرد یکی از خوراکهای سودمند برای تغذیه #کودکان، مادران #باردار و #شیرده، بیماران کم اشتها با ضعف هضم، و سالخوردگان بشمار می رود، و در هنگام #ضعف و #بی_اشتهایی افسردگان یا داغدیدگان نیز بسیار سودمند است. . همچنین افرادی که به کارهای ظریف و سبک می پردازند و به امور فکری و خلاقیت ذهنی مشغولند باید شله زرد را در فهرست غذاهای ثابت هفتگی خود جای دهند. . ادامه در کامنت اول👇👇

. __________________________________ حتما این اصطلاح پر کاربرد در طب سنتی رو زیاد شنیدین، یک نفر دچار امتلاء یا پر شدگی شده. تا حالا به معنی اون فکر کردین؟ در برنامه خوب سیمای خانواده این اصطلاح رو توضیح دادم. امیدوارم براتون مفید باشه. #سیمای_خانواده #صدا_و_سیما_مرادی #امتلاء #پر_شدگی #اصول_خوردن_و_آشامیدن #اصلاح_سبک_زندگی #پرخوری #دکتر_فاطمه_مرادی #متخصص_طب_ایرانی #طب_سنتی

. خبر دارم که در فردای فرداها بهارِ بهترینی هست. دری را می‌گشایی؛ پشتِ آن درهای دیگر هم. خبر دارم گشوده می‌شود آن آخرین در هم. بهاری پشت آن در لحظه‌ها را می‌شمارد باز؛ و هر قفلی کلیدی تازه دارد باز. من از دیروزهایِ رفته دانستم که در امروزِ ما تقدیرِ فردا آفرینی هست. خبر دارم... بهار بهترینی هست! نوروز مبارک🌺 #دکترفاطمه_مرادی @drfamoradi

.

. 🌸 تدابیر فصل بهار . 📹 دکتر فاطمه مرادی . 📺 شبكه سوم سیما / برنامه طبیب . 🎞لینک نمایش 👇 https://www.aparat.com/v/Yqx5n . 🌹 لینکهای ارتباطی با #دکتر_فاطمه_مرادی در اینستاگرام، تلگرام و سروش: @drfamoradi . #صدا_و_سیما_مرادی #شبکه_سه #بهار #تدابیر_بهار #سبک_زندگی_سالم #روش_زندگی #سبک_زندگی #حفظ_الصحه #حفظ_سلامتی #سلامت #پاکسازی #طب_ایرانی #طب_سنتی #طب_سنتی_ایران #طب_سنتی_ایرانی #طب_ایرانی_اسلامی #طب_سنتی_اسلامی_ایرانی #دکتر_فاطمه_مرادی #دکترفاطمه_مرادی #دکتر_طب_سنتی #دکتر_فاطمه_مرادی_طب_سنتی #متخصص_طب_ایرانی #متخصص_طب_سنتی

. قسمتی از صحبت امام علی علیه السلام بعد از شنیدن خبر شهادت مالک اشتر: ... مرگ تو اى مالک، جهانى را ویران و جهانى را شاد مى سازد یعنى اهل شام را خوشنود و عراق را خراب مى گرداند، بر مردى مانند مالک باید گریه کنندگان بگریند، آیا یاورى مانند مالک دیده می شود، آیا مانند مالک کسى هست، آیا زنان از نزد طفلى بر مى خیزند که مانند مالک شود. . . ما مردم ایران درآرامش خواب بودیم... 😞 ولی او بیدار بود، در جبهه حق علیه باطل، تا ما مردم در آرامش بخوابیم.🖤 . 🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤 . شهادتت مبارک سردار! #سردار_دلها #حاج_قاسم_سلیمانی . . @drfamoradi