‪ ‬ ‪چقدر اين خوشمزه نارنجي رو ميشناسيد؟ 🧡‬ ‪ابتدا توضيح بدیم كه فرق كدو تنبل و كدو حلوايي چيه؟ كدو تنبل به كدوهاي گرد و قلمبه‌اي گفته مي‌شه كه توي جشن هالووين استفاده مي‌كنند. اما كدو حلوايي كدوهاي بيضي و گردن بلندي هست كه ما ايراني‌ها ازش استفاده مي كنيم. ‬ ‪معمولا كدو تنبل رو به خاطر گوشتش و كدو حلوايي رو به خاطر دانه‌هاش استفاده مي‌كنند. اما در ايران ما هر دو گونه رو براي مصرف گوشت و دانه استفاده مي‌كنيم. معمولا كدو تنبل شيرين‌تر و خوش خوراك‌تره. اما هر دو به يك اندازه خواص مغذي دارند 😋👌🏻.‬ ‪ هر جا صحبت از ميوه‌ها و سبزي‌هاي نارنجي رنگ باشه اسم بتاكاروتن به ميون مياد. بتاكاروتن، هم ماده اوليه ساخت ويتامين آ و هم نوعي آنتي اكسيدان قوي به شمار مي‌ره. دانه‌هاي اون هم منبع بسيار عالي فيبر و چربي‌هاي مفيد براي قلبه. ❣️‬ ‪هر واحد كدو حلوايي معادل 100 گرم يا يك برش متوسطه ✊🏻.‬ ‪چه كنيم تا بچه‌ها كدو حلوايي خور بشن؟ 👩🏻👦🏻🤗‬ ‪راه‌هاي بسيار ساده‌اي وجود داره كه مي‌تونين از اون براي كدو حلوايي خور شدن بچه‌ها استفاده كنيد😎.‬ 1. ‪ كدو رو به تكه‌هاي كوچك تقسيم كنيد و روي اون شكر بپاشيد. اجازه بديد يكي دو ساعت بمونه و عصاره خودش رو پس بده. بدون اينكه بهش آب اضافه كنيد روي حرارت بگذاريد کمی کره بهش اضافه کنید وبذارید تا آبش رو بكشه. وقتی به روغن افتاد روش گردو و دارچین بپاشید و نوش جان کنید😋‬ 2. ‪شاید بچه ها خیلی از کدوحلوایی تکه شده استقبال نکنن. برای مخفی کردن کدو میتونیم از شیک کدو حلوایی استفاده کنیم. 🍹. برای این کار از بستنی. دارچین. گردو و کدو استفاده میکنیم. بچه ها قطعا از رنگ نارنجی شیک استقبال خواهند کرد. 😋 (نکته: من خیلی موافق روش‌های مخفیانه برای دادن مواد غذایی که نمیخورن نیستم) ‬ 3. ‪راه حل دیگه پخت کیک کدو حلواییه. بچه ها عاشق کیکن و معمولا به هیچ کیکی نه نمیگن. به خصوص اگر کیک نارنجی رنگ باشه که سرشار از خواص مفیده. 🍰‬ 4. ‪بینهایت ایده برای سرو کدو وجود داره. فقط یه کم سلیقه و حوصله میخواد و اندکی صبر تا ببینید کدوم روش برای کودک شما جواب میده. 😊🙆🏻‍♀️پیشنهاد میکنم پیج استاد شف طیبه عزیز رو ببینین. پر از ایده های خوشمزه برای این کار هستن . 😉‬ @cheftayebeh

⁣⁣ ❇️ مخاطب این پست دانش‌آموزان پایه دوازدهم و اولیای آنها ⁣⁣ ⁣⁣ این روزها تب انتخاب رشته داغه و خیلی از بچه‌های رشته تجربی دوست دارن درباره رشته تغذیه بیشتر بدونن. 🍎⁣⁣ ⁣⁣ تغذیه یکی از پر طرفدارترین رشته‌های علوم پزشکیه و به نظر من یه دریای خیلی وسیع پر از نعمته که هرکسی میتونه از این دریای علم استفاده کنه. ⁣⁣ ⁣⁣ من ندا کلکته چی. با افتخار فارغ التحصیل رشته علوم تغذیه سال ۱۳۸۷ هستم و خوشحالم که میتونم با علمم به مردم کمک کنم. ❤️⁣⁣ هر سوالی در مورد رشته تغذیه دارید بپرسید. من و همکارانم خوشحال میشیم بتونیم کمکی بکنیم. 🙏🏻🌺 @n.kalkatehchi @n.kalkatehchi @n.kalkatehchi #انتخابرشته #انتخاب_رشته #انتخاب_رشته_کنکور #کنکور_تجربی #کنکور_سراسری #رشته_تجربی #رشته_تحصیلی #رتبه_کنکور #رتبه_برتر #رشته_تغذیه #مشاوره_تحصیلی #مشاوره_کنکور #مشاور_تحصیلی

خوب و اما بریم سراغ شیر که بحثش این روزها خیلی داغه. 😎🥛 من نمی خوام در مورد آفلاتوکسین شیر صحبت کنم. چون اساتید به اندازه کافی در این زمینه صحبت کردند. ☺️ به طور کلی می خوام شیرهای استریل، پاستوریزه و سنتی رو با هم مقایسه کنم که در نهایت بتونید تصمیم بگیرید. شیر سنتی، شیریه که به صورت خام در لبنیاتی ها به فروش می رسه و هیچگونه فرایند حرارتی روش صورت نگرفته. شیر استریل، شیری هست که به مدت ۲ تا ۵ ثانیه در کارخونه در درجه حرارت ۱۳۵ الی ۱۵۰ درجه سانتی گراد داغ و بلافاصله سرد و در پاکت های مقوایی یا پلاستیکی چند لایه تحت شرایط استریل بسته بندی می شه. به دلیل دمای بالا تمام باکتری های مفید و غیر مفید و عوامل بیماری زا در اون از بین می ره. پس تا ۶ ماه قبل از باز شدن قابل نگهداریه. دلیل خراب نشدنش دقیقا همین مورده و بر خلاف تصور عموم هیچ نگهدارنده ای توی اون به کار نمی ره. 🧃 (شما عکس شیر روی پاکت تصور کنید😅) اما شیر پاستوریزه به مدت ۱۵ ثانیه در ۷۲ درجه حرارت داده می شه و فقط عوامل بیماری زا مثل تب مالت و... در اون از بین می ره. پس مدت کوتاه تری قابل نگهداریه و بلافاصله باید مصرف بشه. این شیرها معمولا در بطری های پلاستیکی یا کیسه بسته بندی می شن. 🥛 نکته ای که وجود داره اینه که قبل از تحویل شیر به کارخونه تمام آزمایشات میکروبی، شیمیایی و کیفی روش انجام می شه و اگر مورد نامطلوبی در اون وجود داشته باشه به دامدار برگشت داده می شه. اما در روش سنتی هیچ نظارتی بر این موارد وجود نداره و اگر قرار باشه وایتکس، آفلاتوکسین یا پالمی وجود داشته باشه احتمال وجودش در شیر باز بیشتره و هیج سازمان نظارتی نمیتونه اون رو کنترل کنه. تنها کسانی که از مغازه ها بازدید میکنن، بازرسین تعزیرات یا بهداشت محیط هستند که قطعا کارشون چک کردن وایتکس، آفلاتوکسین یا پالم شیر نیست!! 👀 بوی وایتکس با اولین حرارت دادن مشخص می شه و به دلیل خاصیت خورنده بودنش تمام دستگاه های کارخونه رو از بین می بره. پس هیچ کارخونه ای این ریسک رو نخواهد کرد که قبل یا بعد از فرایند تولید به اون وایتکس اضافه کنه. 🤦🏻‍♀️ پالم هم یک نوع چربیه که نه تنها در لبنیات پرچرب بلکه در مواد غذایی مختلفی وجود داره که روزانه داریم ازش استفاده می کنیم. مثل شکلات صبحانه،‌ 🍫بستنی، 🍨شیرینی، 🧁کیک تولد، 🎂محصولات بسته بندی مثل کیک 🍰 یا تنقلات شیرین 🍬🍩 همه و همه حاوی پالم هستند. پس شیر تنها متهم ردیف اول به حساب نمیاد! 🙅🏻‍♂️ و آخرین نکته در مورد میکروب زدایی در خانه. بقیه در کامنت #شیر #شیر_پاستوریزه #آفلاتوکسین #پالم #شیر_باز #شیر_استیل

توی این پست به صورت دسته بندی شده چند تا از خوراکی های مناسب برای زنگ تفریح مدارس رو گذاشتم که در انتخاب راحت تر بهتون کمک میکنه.

❇️ مخاطب این پست: پدر و مادر بچه هایی که جلوی تلویزیون غذا میخورن. ⁣ ⁣ 📺💿📺💿📺💿📺💿📺💿📺💿⁣ ⁣ - بچه جون. بسه. اون گوشی رو بذار کنار بیا غذاتو بخور. ⁣ - همش سرت تو گوشیه. ول کن. ⁣ تلویزیونو خاموش کن بیا سر غذا. ⁣ اصلا نفهمیدی چی خوردی ⁣ ⭕️⭕️⭕️⭕️⭕️⭕️⭕️⭕️⁣ این مکالمه خیلی آشناست. خیلی زود یه روزی میرسه که پدر و مادرا میفتن تو این چالش و هرکاری بکنن بچه ها گوشی رو موقع غذا خوردن کنار نمیذارن. ⁣ ⁣ اما فراموش نکنیم. بچه‌ها خودشون بلد نیستن جلوی تلویزیون و با کارتون غذا بخورن. ⁣ این ماییم که بهشون یاد میدیم. ⁣ ⁣ وقتی مسئولیت این کارو بپذیریم بهتر میتونیم باهاش کنارربیایم و تلاش بکنیم که اصلاحش کنیم. ⁣ ⁣ ❌ یادمون باشه تغییر عادت همیشه زمان بر و با مقاومت همراهه. ⁣ ولی ما نباید کوتاه بیایم و قاطع اما مهربون پیش بریم تا کم کم از سرشون بیفته. ⁣ ⁣ . . شما هم از این چالش‌ها دارید با بچه‌ها ؟ 😁 . 📍📝📍📝📍📝📍📝📍📝📍📝⁣ من ندا کلکته چی مشاور تغذیه کودک هستم و سعی میکنم مسیر درست رو نشونتون بدم. @n.kalkatehchi @n.kalkatehchi @n.kalkatehchi #کودک_بدغذا #بدغذایی_کودک #کودک_سالم #سلامت_کودک #لاغری_کودک #چاقی_کودکان #رژیم_کاهش_وزن #مشاوره_آنلای #برنامه_غذایی #تغذیه_کودک #مشاور_تغذیه_کودک #تغذیه_کمکی #غذای_کمکی

. .❇️ مخاطب این پست پدر و مادر بچه‌های صفر تا ۱۹ سال که میخوان بدونن نیاز بچه ها به شیر چقدره 😁 . . این پست جواب یکی از پرتکرارترین سوالاته. . اسلاید چهارم یه نکته داره که از مقایسه منابع کلسیم میشه نتیجه گیری کرد. میخوام ببینم کسی هست که بتونه نکته اش رو تحلیل کنه؟ 🤓 . من ندا کلکته چی مشاور تغذیه کودک هستم و شما رو در مورد نیاز کودک به مواد غذایی راهنمایی میکنم. @n.kalkatehchi @n.kalkatehchi @n.kalkatehchi #شیر_کم_چرب #شیر_پرچرب #شیر_بادام #لبنیات #لبنیات_سنتی #کلسیم #منابع_کلسیم #لبنیات_محلی