@drfamoradi دکتر مجید انوشیروانی متخصص طب ایرانی بازنشر از: @Hikmatbasedmedicine #شله_زرد یکی از غذاهای آیینی ایران است که بویژه در روزهای سوگواری مذهبی، بعنوان نذری پخته می شود، و به مهر و ادب راه به سفره همسایگان می برد. . . در اینجا به چند نکته گوناگون در باره شله زرد می پردازم: . 🔹 آقای نجف دریابندری در کتاب ارزنده اش (کتاب مُستطاب آشپزی) بدرستی می گوید که شله زرد را باید با برنج ایرانی اعلا درست کرد. به نقل وی، برای آنکه رنگ زعفران به جسم برنج برود می توان برنج را یک روز پیش از پخت، همراه با زعفران خیساند. . به رای نگارنده نیز خوشبویی و کیفیت برنج برای اثرات طبی شله زرد بسیار مهم است، و برای صرفه جویی می توان برنج نیمه یا لاشه از جنس مرغوب را بکار برد. . . 🔹 از دیدگاه پزشکان حکیم، شله زرد غذایی لطیف شمرده می شود به این معنا که: - گواریدن آن برای معده و کبد آسان است؛ - فرآورده های هضمی مفید آن، بآسانی در رگها و بافتها توزیع می شود؛ - در فرآیند گوارش، پسماندهای غیرمفید زیادی بجا نمی گذارد و آن پسماندها بآسانی از بدن خارج می شوند؛ - نیرو و قوّت آن بسرعت به اعضای بدن می رسد و سیری می آورد (ولی البته سیری را بمدت طولانی نگه نمی دارد). . . 🔹شله زرد، به اعتدال گرمی بخش و تری افزا است. برای افراد کم خون ِ بی اشتها و فِسُرده حال، خوراک خوبی است زیرا بو و مزه #زعفران و #گلاب، میل نفس به غذا را برمی انگیزد و نیروهای روانی- بدنی (قوای نفس در اعضای بدن) را برای توجه به آن می جُنباند و ازین راه عملکردهای اعضای گوارش را بهبود می بخشد. . دیگر آنکه آراستن شله زرد با پسته و بادام، هم شوقی در فرد بی اشتها پدید می آورد، و هم در تقویت و تغذیه کبد و مغز بسیار اهمیت دارد. . . 🔸🔸 با توجه به آنچه نگاشته شد، شله زرد یکی از خوراکهای سودمند برای تغذیه #کودکان، مادران #باردار و #شیرده، بیماران کم اشتها با ضعف هضم، و سالخوردگان بشمار می رود، و در هنگام #ضعف و #بی_اشتهایی افسردگان یا داغدیدگان نیز بسیار سودمند است. . همچنین افرادی که به کارهای ظریف و سبک می پردازند و به امور فکری و خلاقیت ذهنی مشغولند باید شله زرد را در فهرست غذاهای ثابت هفتگی خود جای دهند. . ادامه در کامنت اول👇👇

برای پیشگیری و درمان تنبلی تخمدان چه چیزهایی نخوریم؟ 🤔 بعد از پست های قبلی که بیماری تنبلی تخمدان رو تعریف کردیم و در مورد نقش استرس، خواب نامناسب و فعالیت بدنی روی اون توضیحات فراوون دادیم. نوبت به چیزی میرسه که بیشتر از همه احتمالا منتظرش بودین. باید چه چیزهایی رو نخوریم تا بتونیم جلوی این بیماری رو بگیریم؟ 💥 البته این پست بسیار طولانی میشد و مجبور شدم دو قسمتش کنم. این قسمت دوم هستش. ☕️ اونایی که همیشه نظرم رو در مورد نوشیدن چای و قهوه و نسکافه میخواستن بدونن این ویدیو رو ببینن! ☕️ ❓️شما کدوم یکی از این غذاها رو زیاد میخورید؟ 🤔 🆔️ @drfamoradi 🌐 drfamoradi.ir #دکتر_فاطمه_مرادی #متخصص_طب_سنتی #متخصص_طب_ایرانی #طب_ایرانی #طب_سنتی #طبسنتی #تنبلی_تخمدان #تخمدان_پلیکیستیک #تغذیه_سالم #غذای_غلیظ #بلغم #غذای_بلغمی #چای #قهوه #نسکافه #چای_ایرانی #چای_خارجی

@drfamoradi 🔶 توجه به سن فرد در غذا خوردن 🔶 . . 🔸در مورد «نوزادان و شیرخواران» که بیشتر نیاز خود را از شیر مادر تامین می کنند، برای رشد بهتر بر روی سلامت مادر و شیر وی باید متمرکز شد. مثلا در اسلام، به تغذیه با شیر مادر خود طفل، اهمیت زیادی داده شده و برای #افزایش_شیر_مادر دستوراتی نیز ارائه شده است. در همین زمینه، #طب_ایرانی مباحث گسترده ای دارد و با توجه به مزاج شیرخوار و مادر وی، برنامه مدونی برای افزایش کیفیت و کمیت شیر مادر ارائه می کند. . طب رایج نیز تاکید فراوانی بر تغذیه انحصاری با شیر مادر دارد. در این رابطه، مادر باید تغذیه کاملی داشته باشد و از سلامت قابل قبولی برخوردار باشد تا موادی مانند آهن، روی و برخی ویتامین ها، به اندازه به شیرخوار برسد. در مورد برخی ریز مغذی های قابل انتقال به شیرخوار پژوهش هایی انجام شده و به نتایج جالبی رسیده اند. البته راهکارهای ارایه شده نوین، برای کمک به مادرِ شیرده، به اندازه #طب_سنتی و با دید کل نگر آن نیست. . . 🔸تبعیت از دستورالعمل های نوین و عمومی تغذیه برای «خردسالان و کودکان» نیز مفید است، زیرا باعث کاهش دریافت چربی و افزایش دریافت ریزمغذی‌ها و فیبر می شود. تغذیه کودکان باید طوری باشد که انرژی لازم برای رشد مطلوب را کفایت کند ولی باعث افزایش وزن نشود، یعنی شامل میوه و سبزیجات، غلات، لبنیات، حبوبات، گوشت بدون چربی، مرغ و ماهی باشد. کنترل مصرف کربوهیدرات قابل تخمیر برای سلامت دندان ها اهمیت دارد. توصیه پزشکی ایرانی به این گروه سنی، همانند افراد ضعیف البنیه به مصرف بیشتر غذاهای پروتئینی (منابع حیوانی) است تا ضعف آنان جبران شده و مواد اصلی رشد و نمو ایشان تامین گردد. ضمناً تغذیه با حجم کم و تعداد وعده های بیشتر برای آنها توصیه می گردد. . . 🔸از منظر طب ایرانی، سایر مقاطع سنی نیز باید غذاهای مختص به خود را میل کنند. به عنوان مثال در سنین «نوجوانی» استفاده از غذاهای مقوی و دارای گرما و رطوبت کافی برای گذر از این مرحله بحرانی توصیه می شود. . . #گوارش_سالم_مرادی 👇 ادامه در کامنت دوم 👇

. شمام مثل ما به جای احیاء، میرین پیک‌نیک؟! 😊 . نوشته: @dr.mother8 . . حقش هم همینه... اگر من امروز اینجا توی این مراسمم، از *مادرم* ه... که با همین تکه‌های میوه و نخود و کشمش‌ها، روح من رو پیوند داد با این فضاها... . بچه‌ها #درک_انتزاعی ندارن تو این سن و سال (حالا نه که منی که درک انتزاعی دارم، قدر شب قدر رو فهمیدم! منم به نوبه‌ی خودم مشغول بازی و سرگرمی‌ام... فقط شکلش یه کم بزرگونه شده...) ساختن *خاطره‌ی خوش* از #شب_قدر، مهربانی و عطوفت بیش از هر وقت دیگه، *خاص کردن موقعیت زمانی و مکانی* با خوراکی و بازی و شادی، باعث میشه در ذهن کودک نقش ببنده: *این شب، یه شب خاصه! متفاوته!...* . . و اما توصیه‌های یک «سه بار مادر» 😊 . ۱- حتی الامکان #مساجد و جاهایی برید که مهد و اتاق بازی مخصوص بچه‌ها دارن. یا یه حیاط بزرگ با کلی بچه. خیلی مهم و تأثیرگذاره. این شادی و *نشاط ويژه‌ی ایام مذهبی* در ذهن بچه‌ها حکاکی میشه . ۲- از نشستن کنار افراد سالمند خصوصاً دو سه تا کنار هم، ظاهراً عصبانی، و... پرهیز کنید. نه میشه تا آخر هی به بچه گفت هیس، نه انصافه که این شب مخصوص رو برای اونها زهرمار کنیم. ارض الله الواسعة!! خب یه جا دیگه بشین #مادر_خوب 😊 . ۳- با دستشویی فاصله‌ی مناسب داشته باشید☺از ما گفتن بود😆 . ۴-از نشستن کنار خانواده‌هایی که *انواع خاص و زیاد* خوراکی یا #اسباب‌بازی برا بچه‌هاشون آوردن بپرهیزین. اعصاب خودتون خرد میشه از نگاه‌های حسرت بار بچه‌هاتون به خوراکی‌ها و اسباب‌بازی‌های زیاد افراطی دیگران! مراعاتم خوب چیزیه. کار درستیه آوردن میوه‌های نوبرانه یا اسباب‌بازی خفن تو محیط عمومی؟ . ۵- کنار خانواده‌ای با #دختر_نوجوان یا جمعی از *دختران نوجوان* بشینین😉 خیلی پایه ان تو نگهداری و سرگرم کردن بچه😍 . ۶- نزدیک آبخوری و امثاله نشینین!! بچه‌ها خوششون میاد. از یک طرف آب و خیس کاری و دیوانه کردن ملت با رفت و آمد زیاد، از یک طرف پرشدنِ مکرر مثانه‌ی بزرگوار و... . ۷- زیرانداز ببرید قلمروتون رو مشخص کنین☺ بچه هم هرچقد خواست بریزه و بپاشه. یه درصد نجس کاری هم شد، توسر خودتون نمیزنین...😅 . ۸- #اسبا‌ب_بازی_ساده ببرین. مدادرنگی و کاغذ زیاد . ۹- حتتتماً یه تیر تو قبضه نگه دارین برا اون آخر کار! یه خوراکی یا سرگرمی ویژه برای زمان قرآن به سر و دعاهای آخر مراسم که مهمترین بخشه و دیگه میخواید حسابی *تو حال خودتون* باشین. مبادا هرچی خوراکی دارین همون اول کار رو کنین که بازنده این! 😓 . ۱۰- بخاطر بچه‌ها با هیچ کسی اوقات تلخی و دعوا نکنیم. شب قدر، شب پرواز روحه.

. __________________________ 🔸️با توجه به رسیدن فصل پاییز بهتره دوباره علائم مشترک بین آلرژی، سرماخوردگی ، آنفلوانزا و کرونا ویروس رو با هم دوره کنیم تا شاید بهتر بیماری خودمون رو بشناسیم. #کرونا_مرادی #سرماخوردگی #کرونا #آنفلوانزا #آلرژی #طب_ایرانی #طب_سنتی #دکتر_فاطمه_مرادی #فصل_پاییز #کرونا_را_شکست_میدهیم

برای پیشگیری و درمان تنبلی تخمدان چه چیزهایی نخوریم؟ 🤔 بعد از پست های قبلی که بیماری تنبلی تخمدان رو تعریف کردیم و در مورد نقش استرس، خواب نامناسب و فعالیت بدنی روی اون توضیحات فراوون دادیم. نوبت به چیزی میرسه که بیشتر از همه احتمالا منتظرش بودین. باید چه چیزهایی رو نخوریم تا بتونیم جلوی این بیماری رو بگیریم؟ 💥 البته این پست بسیار طولانی میشد و مجبور شدم دو قسمتش کنم. این قسمت اول هست. ❓️شما کدوم یکی از این غذاها رو زیاد میخورید؟ 🤔 🆔️ @drfamoradi 🌐 drfamoradi.ir #دکتر_فاطمه_مرادی #متخصص_طب_سنتی #متخصص_طب_ایرانی #طب_ایرانی #طب_سنتی #طبسنتی #تنبلی_تخمدان #تخمدان_پلیکیستیک #تغذیه_سالم #غذای_غلیظ #بلغم #غذای_بلغمی